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コンソメスープ



ここ約2日間、留守にして恋人ん家居ました('A`)
たった数日行かなかっただけで部屋が散乱。
掃除大変だった(笑)
何より暑い・・・自分の家に居るよりは全然
涼しいけどね。家だとクーラーあるのに禁止orz
とりあえず上の写真はこの前夕飯を作った時に
一緒に作ったコンソメスープです(♥ó㉨ò)ノ
すごく簡単で美味しいのでよく作るよ~。

【材料】1~2人分

①ミックスベジタブル 1袋
②ベーコン 厚切り1枚
③コンソメ 1個
④パセリ 少量
⑤水 200ml



【作り方】

①ベーコンを食べやすい大きさに切ります。

②鍋を熱したら、ベーコンを炒めます。

油をひいてから炒めても良いですが、ベーコンの
脂が炒めてるうちに出るので、私の場合はナシでした。

③ベーコンがこんがりしてきたら、ミックスベジタブルを
入れます。凍ったままの状態で入れて大丈夫です。

④水を入れます。中火でOKです。

⑤水が沸騰直前になったらコンソメを溶かし入れます。
私の場合は、粉タイプで作ったので上記のコンソメの
固体数は予想ですので、各自調整して下さい。
そのあと弱火で数分。

⑥あまり火を通す料理でもないので沸騰し始めて
コンソメも全体に馴染めば完成で大丈夫です。
味を浸み込ませたい場合、弱火で続けるのも良いですが
自分は一晩寝かせるのをオススメします。


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